Descripción

El objetivo principal de este curso es enseñar a los estudiantes cómo evaluar las necesidades nutricionales de los pacientes y diseñar planes de alimentación específicos para tratar enfermedades. Durante el curso, los estudiantes aprenderán sobre los principios básicos de la nutrición, la fisiología del sistema digestivo y la relación entre la dieta y la salud. También aprenderán sobre las enfermedades relacionadas con la nutrición, como la obesidad, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y las enfermedades gastrointestinales. Además, el curso de nutrición clínica se enfocará en la evaluación nutricional de los pacientes y cómo diseñar planes de alimentación específicos para tratar las enfermedades. Los estudiantes aprenderán sobre el uso de suplementos nutricionales, la terapia dietética y la educación al paciente. El curso en nutrición clínica es ideal para profesionales de la salud, como nutricionistas, dietistas, médicos, enfermeras y otros profesionales de la salud interesados en la nutrición clínica. El objetivo final del curso es que los estudiantes puedan aplicar sus conocimientos y habilidades para mejorar la salud y el bienestar de los pacientes mediante la nutrición clínica.

Plan de Estudios

• Módulo I: Generalidades de la Nutrición Clínica
  • Estadísticas de la desnutrición en el ámbito hospitalario y ambulatorio.
  • Evaluación del estado nutricional.
  • Diagnóstico nutricional.
  • Estimación de requerimientos nutricionales en el paciente hospitalizado.
  • Casos clínicos.
• Módulo II: Generalidades de la Nutrición Enteral
  • Definición.
  • Indicación.
  • Contraindicación.
  • Vías de acceso.
  • Métodos de infusión.
  • Fórmulas de alimentación enteral.
  • Complicaciones.
  • Caso Clínico.
• Módulo III: Generalidades de la Nutrición Endovenosa
  • Definición.
  • Indicación.
  • Contraindicación.
  • Vías de acceso.
  • Métodos de infusión.
  • Fórmulas de alimentación Endovenosa.
  • Complicaciones.
  • Caso clínico.
• Módulo IV: Diabetes
  • Definición.
  • Estadística.
  • Clasificación.
  • Diagnóstico médico.
  • Terapia farmacológica e interacción fármaco-nutrientes.
  • Automonitoreo.
  • Conteo de hidratos de carbono.
  • Intervención nutricional.
  • Casos clínicos.
• Módulo V: Enfermedades Cardiovasculares
  • HAS.
  • ICC.
  • Definición de cada alteración.
  • Etiopatogenia.
  • Diagnóstico médico.
  • Caquexia cardiaca.
  • Tratamientos farmacológicos e interacción fármaco-nutrimiento.
  • Intervención nutricional.
  • Casos clínicos.
• Módulo VI: Enfermedades Pulmonares
  • Afectaciones pulmonares.
  • EPOC.
  • SIRA.
  • Definición de cada alteración.
  • Etiopatogenia.
  • Diagnóstico médico.
  • Desnutrición, sarcopenia y caquexia.
  • Tratamiento farmacológico e interacción fármaco-nutrimiento.
  • Intervención nutricional.
  • Casos clínicos.
• Módulo VII: Enfermedad Renal Crónica
  • Definición.
  • Etiopatogenia.
  • Factores de riesgo.
  • Diagnóstico médico.
  • Desnutrición nutricional.
  • Intervención nutricional.
  • Macronutrientes y micronutrientes.
  • Suplementación.
  • Casos clínicos.
• Módulo VIII: Enfermedades Hepáticas
  • Afectaciones hepáticas.
  • Hígado graso (no alcohólico).
  • Cirrosis.
  • Definición de cada alteración.
  • Etiopatogenia.
  • Factores de riesgo.
  • Diagnóstico Médico.
  • Evaluación y diagnóstico nutricional.
  • Intervención nutricional.
  • Macronutrientes y micronutrientes.
  • Suplementación.
  • Casos clínicos.
• Módulo IX: Enfermedades Intestinales
  • Afectaciones intestinales.
  • Síndrome intestino irritable.
  • Enfermedades inflamatorias intestinales.
  • Disbiosis intestinal.
  • Definición de cada alteración.
  • Etiopatogenia.
  • Factores de riesgo.
  • Diagnóstico médico.
  • Evaluación y diagnóstico nutricional.
  • Intervención nutricional.
  • Macronutrientes y micronutrientes.
  • Suplementación.
  • Casos clínicos.
• Módulo X: Complicaciones del Tracto Gastrointestinal
  • Complicaciones gastrointestinales.
  • Ostiomías y fístulas.
  • Intestino corto y resecciones intestinales.
  • Rehabilitación intestinal.
  • Definición de cada alteración.
  • Etiopatogenia.
  • Evaluación del funcionamiento intestinal.
  • Evaluación e identificación de riesgos nutricionales.
  • Intervención y monitoreo nutricional.
  • Casos clínicos.